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糖醋黄瓜纷飞碟

菜谱编号:067-944
糖醋黄瓜纷飞碟是【奇海生态】分享的菜谱,口味属于酸甜,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分20个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“糖醋黄瓜纷飞碟”。
糖醋黄瓜纷飞碟

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

《糖醋黄瓜粉飞碟》---家宴简单花色拼盘

亲人团聚少不了设宴庆贺,设宴就少不了首席凉菜,凉菜中黄瓜是比较常见的,但用作花色拼盘,制作出像宾馆宴席菜式,一些家庭也许不知从何着手,可能从未尝试过······

为此特将2010年6月的美食家日志参赛获奖作品,编辑成菜谱,希望能为亲们家宴增添一丝新意,制作方法极其简单,用平时大家喜欢的普通食材黄瓜、胡萝卜制作的《糖醋黄瓜粉飞碟》家宴花色凉菜拼盘,希望能给亲们节日宴席增添一丝新意。

菜名《糖醋黄瓜粉飞碟》的命名:

是根据,菜式的口感滋味,以及花色拼盘码放成日常生活中常见的青鱼,而命名。

菜式特点:

可作为家宴时的首席花色拼盘,菜式形象逼真,简单食材,简单制作,清淡爽口·····

可作为家庭亲子活动,放飞您的心情,与孩子合作完成,你动刀,他拼盘,既能培养孩子的协作精神、整体思维、动手能力,又能激发对美食文化的兴趣和成就感·······

现将《糖醋黄瓜粉飞碟》食材配置图解上传与亲们分享,希望能为亲们家宴增添一丝新意!

愿,美食常伴左右,人人福寿安康!

糖醋黄瓜纷飞碟主厨:奇海生态

菜式制作特点
口味:酸甜工艺:技巧
耗时:十分钟难度:普通
菜谱主材料
黄瓜:适量--
辅助料用量
胡萝卜:适量--
调味料用量
细盐:适量味精:适量
白砂糖:适量白醋:适量

糖醋黄瓜纷飞碟的做法步骤

  • 第十七步:蝴蝶落花采蜜【糖醋黄瓜花色象形拼盘】在宾客不同角度的视觉效果图。
  • 第十二步:蝴蝶展翅下滑【糖醋黄瓜花色象形拼盘】在宾客不同角度的视觉效果图。
  • 第一步:将黄瓜、胡萝卜洗净备用。
  • 第三步:胡萝卜切成端面为瓜子型柱体。
  • 第二步:选择两块大小不等的胡萝卜。
  • 第十一步:蝴蝶夹翅俯冲【糖醋黄瓜花色象形拼盘】在宾客不同角度的视觉效果图。
  • 第十八步:蝴蝶落花采蜜【糖醋黄瓜花色象形拼盘】在宾客不同角度的视觉效果图。
  • 第十四步:蝴蝶闻香缓降【糖醋黄瓜花色象形拼盘】在宾客不同角度的视觉效果图。
  • 第十六步:蝴蝶迎风飞扬【糖醋黄瓜花色象形拼盘】在宾客不同角度的视觉效果图。
  • 第五步:用黄瓜薄片摆放出蝴蝶的轮廓,将去了皮的黄瓜片 层层码放在蝴蝶的轮廓线内。
  • 第七步:将胡萝卜片点缀在蝴蝶翅膀上即成,然后,用黄瓜刻出蝴蝶身体,用胡萝卜点缀眼睛,并码放就位,最后用黄瓜皮点缀蝴蝶须、脚即可。
  • 第二十步:蝴蝶仰飞【糖醋黄瓜花色象形拼盘】在宾客不同角度的视觉效果图。
  • 第十三步:蝴蝶缓缓飞行【糖醋黄瓜花色象形拼盘】在宾客不同角度的视觉效果图。
  • 第十步:蝴蝶展翅滑行【糖醋黄瓜花色象形拼盘】在宾客不同角度的视觉效果图。
  • 第十五步:蝴蝶逆风振翅【糖醋黄瓜花色象形拼盘】在宾客不同角度的视觉效果图。
  • 第四步:将加工好的胡萝卜切成薄片备用。
  • 第八步:撒上白砂糖、淋入白醋调味,放入冰箱冷藏30-60分钟即可。注:糖醋黄瓜经冷藏后,口感特棒!
  • 第十九步:蝴蝶侧飞【糖醋黄瓜花色象形拼盘】在宾客不同角度的视觉效果图。
  • 第六步:用带皮的黄瓜薄片,码放出蝴蝶翅膀的筋叶线。
  • 第九步:蝴蝶振翅飞翔【糖醋黄瓜花色象形拼盘】在宾客不同角度的视觉效果图。
  • 糖醋黄瓜纷飞碟做法技巧/窍门/补充说明:

    亲子活动,放飞心情,【糖醋黄瓜象形艺术拼盘】菜谱今天是最后一款。
    六一儿童节将临,在家亲子活动,放飞您的心情,与孩子合作完成,你动刀,他拼盘,充分发挥你的艺术潜能,创意出令您惊喜的佳作,培养孩子的协作精神、整体思维、动手能力,激发对美食文化的兴趣和成就感,留下童年亲子共创美食佳肴的美好一刻!
    《糖醋黄瓜花蝴蝶》制作方法:http://home·meishichina·com/recipe-65965·html

    相关食材:黄瓜

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的糖醋黄瓜纷飞碟。

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