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林氏韩式泡菜

菜谱编号:068-081
林氏韩式泡菜是【ottlove】分享的菜谱,口味属于酸辣,完成这道菜大概需要一天,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分21个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“林氏韩式泡菜”。
林氏韩式泡菜

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

好吃!省钱!

林氏韩式泡菜主厨:ottlove

菜式制作特点
口味:酸辣工艺:
耗时:一天难度:简单
菜谱主材料
白萝卜:一根大白菜:半颗
辅助料用量
胡萝卜:适量洋葱:适量
葱:适量姜:适量
蒜:适量--
调味料用量
辣椒粉:适量白醋:适量
糯米粉:适量鱼露:适量
糖:适量--

林氏韩式泡菜的做法步骤

  • 第一步:糯米粉,糖,水,的比例大概是1比1比3加水混合后不停用筷子搅拌直到变成稠状,像宝宝米糊那样
  • 第三步:切快
  • 第九步:加入胡萝卜丝
  • 第二步:白萝卜削皮
  • 第十二步:倒入盆中
  • 第五步:放入盐巴腌制15到20分钟,水分被理解出来
  • 第二十步:2种不同的泡菜赚好放冰箱上面过一夜稍稍发酵,然后再放如冰箱,第二天就可以吃了,我做泡菜没放苹果因为我家没苹果了。。我也没放什么鱿鱼,因为我觉得有点= =吃不下去的感觉。好啦!无论怎么说,希望大家喜欢我的林氏泡菜~喔yes!
  • 第八步:加入洋葱丝
  • 第十四步:青葱~~~~
  • 第二十一步:我把剩下的酱料还可以弄在黄瓜上,嘿嘿,好吃!
  • 第十六步:装在保险盒里,装一点,按一点,劲量把空气挤走
  • 第十一步:搅拌机打成酱
  • 第十三步:辣椒粉加入,比例是你觉得好红了
  • 第十九步:白菜也搞定拉!
  • 第十八步:另外白菜也是如此,加盐巴去水分,洗干净,放入盆内,在往有酱料的盆内依次搅拌加入酱料搅拌
  • 第十步:将姜蒜各切碎放入小容器中比例是各占半壁江山,倒入鱼露稍稍漫过即可
  • 第四步:切快
  • 第六步:洋葱切成细丝
  • 第十五步:把白萝卜捞出来放另外一个盆子里(因为就20分钟也不用清水过洗了),把已经调味好的酱料盆内的辣椒酱依次慢慢加入盆中不停用手翻弄,加入2勺子左右白醋。
  • 第七步:凉好的米糊加入盆内
  • 第十七步:搞定
  • 相关食材:泡菜

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