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哈蜜瓜冰淇淋

菜谱编号:068-106
哈蜜瓜冰淇淋是【落雨无声】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤,作者提供了12张实拍的做菜图片,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“哈蜜瓜冰淇淋”。
哈蜜瓜冰淇淋

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

这是我第一次做冰淇淋,得意下一般我第一次做东西不会失败的,看过网上的各种做法,感觉这种做法比较适合我。冰淇淋中哈蜜瓜和水蜜桃口味是我的最爱,因为吃起来格外清爽,水蜜桃现在还没上市,先做个哈蜜瓜冰淇淋尝尝吧!

哈蜜瓜冰淇淋主厨:落雨无声

菜式制作特点
口味:甜味工艺:
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
哈蜜瓜:250克动物淡奶油:250克
牛奶:250克鸡蛋黄:3个
白砂糖:150克香草精:2滴

哈蜜瓜冰淇淋的做法步骤

第六步:将果泥倒入冷却好的黄牛奶液搅拌均匀

哈蜜瓜冰淇淋做法第六步骤

第十一步:5个小時左右出现冰渣,拿出来搅拌后再放入冰箱,后面隔一个小時拿出来搅拌一次,重复三四次

哈蜜瓜冰淇淋做法第十一步骤

第一步:准备材料

哈蜜瓜冰淇淋做法第一步骤

第八步:将打好的奶油倒入前面处理好的混合液中

哈蜜瓜冰淇淋做法第八步骤

第十二步:做好的冰淇淋拿出来室温里回温一下,用挖球器挖出来即可食用了。

哈蜜瓜冰淇淋做法第十二步骤

第十步:装入一个密封盒中,放入冰箱冷冻室

哈蜜瓜冰淇淋做法第十步骤

第二步:牛奶加白砂糖放奶锅小火加热至溶化

哈蜜瓜冰淇淋做法第二步骤

第九步:搅拌均匀

哈蜜瓜冰淇淋做法第九步骤

第七步:淡奶油加两滴香草精用打蛋器打到六七成发

哈蜜瓜冰淇淋做法第七步骤

第五步:取哈蜜瓜肉放料理機打成哈蜜瓜果泥

哈蜜瓜冰淇淋做法第五步骤

第三步:三个鸡蛋黄打散慢慢加入到牛奶液中,边加边搅拌,防止成蛋花汤

哈蜜瓜冰淇淋做法第三步骤

第四步:搅拌好的蛋黄牛奶液放至完全冷却

哈蜜瓜冰淇淋做法第四步骤
菜谱标签:甜品冰品

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同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的哈蜜瓜冰淇淋。

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