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平底锅比萨

菜谱编号:068-879
平底锅比萨是【fatpest】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“平底锅比萨”。
平底锅比萨

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

平底锅比萨,家里没有烤箱一样可以制作美味的比萨,没烤箱的朋友值得一试。

平底锅比萨主厨:fatpest

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:半小时难度:简单
菜谱主材料
面粉:150克酵母:适量
马苏里奶酪:100-120克牛肉:60克
辅助料用量
甜玉米:适量洋葱:适量
青椒:适量--
调味料用量
披萨酱:适量烤翅调料:适量
橄榄油:适量--

平底锅比萨的做法步骤

  • 第一步:酵母用30°温水融化后和面,也可以用热牛奶代替温水,放置温暖处发酵(同发馒头方法一样)有黄油的话可以在揉面的时候揉入一小块黄油,味道更好,不放也可以。
  • 第五步:面醒发好后擀成自己所需要的大小,平底锅加入少量橄榄油(普通油也可)放入擀好的面饼,小火煎制,约4分钟后反另一面
  • 第六步:在饼上面刷上一层比萨酱,铺上一层奶酪,铺上一层玉米粒一层牛肉,撒上洋葱粒和青椒粒,最后再铺上一层奶酪,盖上盖子小火煎15分钟出锅。
  • 第二步:提前把牛肉丝用酷克壹佰调料腌制3小时,把马苏里奶酪提前从冰箱取出融化,刨成丝,搁置一旁待用。
  • 第三步:将洋葱青椒切丁,玉米粒煮熟(如果是罐头玉米就省去这一步)
  • 第四步:平底锅加入少量橄榄油,煎熟已腌制好的牛肉,出锅待用。
  • 平底锅比萨做法技巧/窍门/补充说明:

    可以更具自己的爱好改变食材,将牛肉换成培根黑椒香肠味道也特别好,匹萨酱我是买的现成的,如果自己制作的话美食天下上面有很多朋友介绍过,大家可以参考。平底锅制作比萨一定要小火,间隔性的转动锅使其受热均匀,家中有微波炉的朋友把饼用平底锅煎熟后,后面的步骤用微波炉操作效果更好更方便。建议做匹萨的时候里面加入适量的芝士,味道比只加马苏里奶酪更加香浓。

    菜谱标签:夏季食谱烘焙

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的平底锅比萨。

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