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茴香鸡蛋饺子

菜谱编号:069-219
茴香鸡蛋饺子是【花妖厨娘】分享的菜谱,口味属于香草,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“茴香鸡蛋饺子”。
茴香鸡蛋饺子

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

茴香开胃进食,理气散寒,有助阳道。

茴香鸡蛋饺子主厨:花妖厨娘

菜式制作特点
口味:香草工艺:
耗时:半小时难度:简单
菜谱主材料
面粉:适量--
辅助料用量
茴香:适量鸡蛋:适量
馍花:适量--
调味料用量
盐:适量蒜辣椒水:适量
花椒:适量油:适量
酱油:适量醋:适量

茴香鸡蛋饺子的做法步骤

  • 第二步:洗茴香,控水。
  • 第五步:今天我包了三种花样,一种是老家常叫的“角”一种是蒸饺的花边样子,一种是馄饨样子,为了装盘,特意制作了一下。下锅捞出,素饺子一般煎的时间短一些。
  • 第四步:茴香切碎,鸡蛋切碎,揉一点馍花加入,可以吸水。加入盐,花椒面,油,搅拌均匀,开始揉面,擀饺子皮,开始包,和平常做饺子方法一致,不再详细说明。
  • 第一步:先发面,让面醒一会,揉光。
  • 第六步:看看里面的馅子吧,味道真不错。
  • 第三步:鸡蛋打碎,炒一下。
  • 相关食材:鸡蛋茴香

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