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肉夹馍的前奏——原味烤饼

菜谱编号:069-279
肉夹馍的前奏——原味烤饼是【刘英杰】分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要数小时,属于比较高级的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“肉夹馍的前奏——原味烤饼”。
肉夹馍的前奏——原味烤饼
菜式制作特点
口味:原味工艺:
耗时:数小时难度:高级
菜谱主材料
面粉:适量水:适量
酵母:适量--
辅助料用量
白糖:适量盐:适量

肉夹馍的前奏——原味烤饼的做法步骤

  • 第一步:在盆中放入适量面粉,在一角放入白糖和一点点盐。
  • 第五步:放在温暖处,发酵至两倍大。
  • 第七步:切成小剂子。
  • 第三步:搅成面穗。
  • 第六步:再揉成光滑面团,分成两份,搓成长条。
  • 第二步:酵母溶于温水中,倒入面粉窝中。
  • 第八步:揉成圆团,擀扁。
  • 第九步:进入第二次发酵,大约30分钟左右
  • 第四步:揉成光滑面团。
  • 第十步:放入无油的电饼铛,烙至两面上色即可。
  • 菜谱标签:家常菜主食

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