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红烧鲫鱼

菜谱编号:069-2
红烧鲫鱼是【rena247】分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分4个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“红烧鲫鱼”。
红烧鲫鱼
菜式制作特点
口味:原味工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
鲫鱼:一条青椒:一根
红椒:一根--
辅助料用量
黄豆酱:两匙酱油:半匙
油:适量盐:适量
姜:适量葱:适量
蒜:适量淀粉:适量

红烧鲫鱼的做法步骤

  • 第一步:先把鱼煎至两面金黄,铲起鱼,锅里留油。
  • 第二步:然后把切好丝的青红椒和切丁的姜,葱,蒜一起下锅翻炒;接着放黄豆酱,酱油,盐,大火翻炒至均 匀,在翻炒同时可以加少许水(这样就不至于糊)。
  • 第四步:两三分钟后,把鱼铲起,用调好的淀粉水倒入锅里,大火拌匀,待酱汁煮开变稠,便可淋在鱼身上。
  • 第三步:酱汁翻炒好后,把煎好的鱼放入酱汁中,小火煮。
  • 相关食材:鲫鱼

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