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芝麻餐包

菜谱编号:069-415
芝麻餐包是【丹妮妮】分享的菜谱,口味属于咸甜,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“芝麻餐包”。
芝麻餐包

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

现在的食品安全实在是让人担心,外边买的面包虽然又好吃又松软,但谁能保证商家为了利益的驱使,不在里边添加有损我们身体健康的添加剂,没办法,为了我们自己和家人的身体健康,我们一定要学会这些最基本的生活技能,能自己做的就不去外边买,再说我们自己做的一点也不比外边买的口味差,还是真材实料,何乐而不为呢。

芝麻餐包主厨:丹妮妮

菜式制作特点
口味:咸甜工艺:烘焙
耗时:数小时难度:普通
菜谱主材料
高粉:260--
辅助料用量
发酵粉:4克盐:3克
牛奶:170克白糖:40克
黄油:20克鸡蛋:1个
白芝麻:适量--

芝麻餐包的做法步骤

  • 第八步:烤箱预热180度,放入烤箱倒数第二层,180度18分钟。
  • 第三步:从面包机中取出面团,用手揉至扩展阶段。盖上保鲜膜放温暖处醒发。
  • 第一步:除黄油以外材料全部放入面包机内揉20分钟。
  • 第七步:码入烤盘盖上保鲜膜再次醒发至2倍大。
  • 第四步:面团醒发至2倍大。
  • 第九步:放进烤箱内的面包要及时观察,上色后要及时加盖锡纸,以免面包表面烤糊。
  • 第六步:面团上刷点水,捏住底部在放芝麻的碗中滚上芝麻。
  • 第二步:放黄油再揉20分钟。
  • 第五步:分成10个等份滚圆盖上保鲜膜松弛10分钟。
  • 芝麻餐包做法技巧/窍门/补充说明:

    进烤箱一定要随时观察面包是否上色了,上色后要马上盖锡纸,我就是忙别的事给忘了,锡纸盖晚了,面包表面有点糊。

    菜谱标签:糕点烘焙
    相关食材:芝麻

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的芝麻餐包。

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