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茄汁鲅鱼

菜谱编号:069-460
茄汁鲅鱼是【橙枫叶】分享的菜谱,口味属于酸甜,完成这道菜大概需要半小时,属于比较高级的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“茄汁鲅鱼”。
茄汁鲅鱼

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

诱人的茄汁鲅鱼!!

香喷喷,真是鲜美无敌啊!!

茄汁鲅鱼主厨:橙枫叶

菜式制作特点
口味:酸甜工艺:
耗时:半小时难度:高级
菜谱主材料
鲅鱼:适量番茄:适量
辅助料用量
大蒜:适量姜:适量
调味料用量
玉米油:适量面粉:适量
番茄酱:适量白糖:适量
食盐:适量鸡精:适量

茄汁鲅鱼的做法步骤

  • 第四步:将鲅鱼段的两面蘸少量的面粉
  • 第九步:绝对美味的茄汁鲅鱼就做好了!!味道很像罐头哦!!
  • 第一步:鲅鱼取中间的部分,切段备用
  • 第五步:锅中放入的少许的玉米油,肉热后将鲅鱼煎至两面金黄,备用
  • 第八步:加入适量的水,开始炖,待汤汁浓稠时即可出锅
  • 第三步:去皮后的番茄切成小块备用
  • 第二步:将番茄入沸水煮一会,目的是为了将它的皮去掉
  • 第六步:锅中放入的少许的玉米油,油热后将大蒜碎放入炒香,然后放入番茄块翻炒再放入适量的番茄酱翻炒
  • 第七步:然后把鲅鱼放入
  • 相关食材:鲅鱼

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的茄汁鲅鱼。

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