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虾仁滑蛋。

菜谱编号：069-475

虾仁滑蛋。是【放逐的青春】分享的菜谱，口味属于清淡，完成这道菜大概需要半小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“虾仁滑蛋。”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

此菜口感清香，营养丰富

虾仁蛋白质含量高，还含有丰富的钾、碘、镁、磷等矿物质及维生素A等成分

且肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物

虾仁滑蛋。主厨：放逐的青春

第一步：将成品虾仁解冻后，沥去多余水分放入碗中

第六步：鸡蛋磕入碗中搅拌均匀，锅内热油炒成蛋花

第十二步：加盐调味，洒入韭菜段翻炒均匀即可

第三步：然后把切好的葱、姜加料酒将虾仁腌制片刻

第二步：葱、姜切碎

第七步：葱切葱花

第九步：加入腌制过的虾仁翻炒

第四步：黄瓜切成和虾仁差不多大小的丁

第十一步：放入炒好的鸡蛋炒匀

第八步：锅中热油爆香葱花

第五步：韭菜切小段

第十步：放入黄瓜丁断生

相关食材：虾虾仁

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虾仁滑蛋 。