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彩椒爆鸡胗

菜谱编号:069-51
彩椒爆鸡胗是【梅依旧】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“彩椒爆鸡胗”。
彩椒爆鸡胗

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

今天这个小炒,既简单又快捷,短短的几分钟,就可以让你尽快地逃离炎热的厨房,而又可以享受到这款健康又美味的小炒——彩椒爆鸡胗。

彩椒爆鸡胗主厨:梅依旧

菜式制作特点
口味:微辣工艺:
耗时:廿分钟难度:普通
菜谱主材料
鸡胗:300克红彩椒:1个
绿椒:1个黄彩椒:1个
辅助料用量
蚝油:适量姜末:适量
葱:适量--
调味料用量
料酒:适量盐:适量
生抽:适量--

彩椒爆鸡胗的做法步骤

  • 第六步:放入鸡胗,调入生抽和盐爆炒片刻即可。
  • 第四步:锅中放油,待烧至六成热时将鸡胗放入,快速翻炒,变色后立刻盛出。
  • 第一步:鸡胗剔去筋膜,用清水冲洗干净切成小片。
  • 第五步:锅中留底油,待烧至七成热时将葱姜末放入爆香,再放入彩椒块翻炒。
  • 第二步:彩椒切小块。
  • 第三步:蚝油和料酒搅拌均匀,腌制10分钟。
  • 相关食材:鸡胗

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