鸡胗豆腐羮
鸡胗豆腐羮是【我是大梦梦】分享的菜谱,口味属于中辣,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“鸡胗豆腐羮”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
小时候。爷爷奶奶每次杀鸡的时候总是留着鸡肠子还有鸡肝等。洗干净之后就变成了美味的鸡杂豆腐羮。辣辣的香香的。
长大以后特别怀念这个味道,自己也一直在尝试着做。只可惜,没有爷爷奶奶做的那种味道。买不到鸡杂,就买了鸡胗做了鸡胗豆腐羮。
菜式制作特点 | |
口味:中辣 | 工艺:烧 |
耗时:十分钟 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
鸡胗:100克 | 豆腐:1块 |
辅助料用量 | |
辣椒粉:1匙 | 大蒜叶:1棵 |
姜末:2匙 | 盐:2匙 |
料酒:2匙 | 老抽:2匙 |
鸡精:1匙 | 淀粉:10汤匙 |