油炸茄盒
油炸茄盒是【ruiqi124578】分享的菜谱，口味属于清淡，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“油炸茄盒”。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：清淡 | 工艺：炸 |
| 耗时：廿分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 茄子：两根 | 肉：100克 |
| 豆腐：一块 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 蒜：适量 | 醋：适量 |
| 调味料用量 | |
| 料酒：适量 | 生抽：适量 |
| 香油：适量 | 姜：适量 |
| 鸡蛋：一个 | 面粉：适量 |
| 纯净水：适量 | -- |
油炸茄盒的做法步骤
油炸茄盒做法技巧/窍门/补充说明：
国外研究结果表明它的抗癌性能是其他有同样作用的蔬菜的好几倍，是抗癌强手；防治胃癌：茄子含有龙葵碱，能抑制消化系统肿瘤的增殖，对于防治胃癌有一定效果。此外，茄子还有清退癌热的作用。茄子还含磷、钙、钾等微量元素和胆碱、胡芦巴碱、水苏碱、龙葵碱等多种生物碱。尤其是紫色茄子中维生素含量更高。
抗衰老：茄子含有维生素E，有防止出血和抗衰老功能，常吃茄子，可使血液中胆固醇水平不致增高，对延缓人体衰老具有积极的意义。
所以，亲们多多的吃茄子吧！！！以后我也会努力的多开发几种茄子的吃法，`(*∩_∩*)′