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面包机也能烤出松软好蛋糕

菜谱编号:069-774
面包机也能烤出松软好蛋糕是【秋雨萌萌】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要数小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分14个步骤,作者提供了14张实拍的做菜图片,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“面包机也能烤出松软好蛋糕”。
面包机也能烤出松软好蛋糕

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

终于没能抵挡住面包机的诱惑,还是败回家了一个,面包机带蛋糕功能,试试看,跟烤箱烤出来的效果一样不?

面包机也能烤出松软好蛋糕主厨:秋雨萌萌

菜式制作特点
口味:甜味工艺:
耗时:数小时难度:简单
菜谱主材料
鸡蛋:四枚细砂糖:120克
低筋面粉:130克--
辅助料用量
鲜奶:30克色拉油:30克
盐:1/2小匙--

面包机也能烤出松软好蛋糕的做法步骤

第十二步:切开看看,内部组织结构不错吧,很松软吧!

面包机也能烤出松软好蛋糕做法第十二步骤

第一步:鸡蛋打入干净的无油的盆内,海绵蛋糕不像戚风蛋糕要求那么高,看到炒盆里的水珠了吗,呵呵,不影响效果,只要没油就行!

面包机也能烤出松软好蛋糕做法第一步骤

第二步:加入细砂糖,海绵蛋糕不要轻易减少糖的用量,否则会使蛋糕不易膨发和减少蛋糕的湿润度哦

面包机也能烤出松软好蛋糕做法第二步骤

第十一步:看着不错吧

面包机也能烤出松软好蛋糕做法第十一步骤

第十三步:再来一张

面包机也能烤出松软好蛋糕做法第十三步骤

第六步:用手动打蛋器打至奶油混合

面包机也能烤出松软好蛋糕做法第六步骤

第十步:一个小時到,蛋糕出炉喽!

面包机也能烤出松软好蛋糕做法第十步骤

第九步:这是烤了45分钟時的样子

面包机也能烤出松软好蛋糕做法第九步骤

第五步:鲜奶、色拉油、盐混合

面包机也能烤出松软好蛋糕做法第五步骤

第四步:分两次筛入低筋面粉,每筛入一次,都要用像皮刮刀轻轻翻拌。翻拌的時候不可画圈,要从底向上翻出,要轻要快,以免蛋糊消泡。

面包机也能烤出松软好蛋糕做法第四步骤

第十四步:松软吧

面包机也能烤出松软好蛋糕做法第十四步骤

第三步:用电动打蛋器以中速打至颜色由黄色转为浅白色,体积膨胀至原来的3倍,提起的蛋液流到表面可以画出8字,并在几秒内消失,表明已打发好。

面包机也能烤出松软好蛋糕做法第三步骤

第七步:取一小部分打好的蛋糊倒入牛奶和油的混合物中,用像皮刮刀拌匀,然后再倒入蛋糕糊中,用橡皮刮刀彻底翻拌均匀即可。

面包机也能烤出松软好蛋糕做法第七步骤

第八步:将蛋糕糊倒入面包機内桶,记得桶底要刷薄油啊,并轻摔几下,震出气泡。直接选择烘烤模式啊 ,千万不要选择蛋糕模式。不然会重新拌面,要三个小時呢。

面包机也能烤出松软好蛋糕做法第八步骤
菜谱标签:下午茶糕点烘焙
相关食材:面包

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同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的面包机也能烤出松软好蛋糕。

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