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黑芝麻蛋卷

菜谱编号:069-775
黑芝麻蛋卷是【食以味为民】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要一小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“黑芝麻蛋卷”。
黑芝麻蛋卷

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

黑芝麻蛋卷很酥脆,一碰就碎,吃起来就停不下口了,一次做了12根很快消灭掉了。今天又连续做了一回,把黑芝麻换成了椰蓉口味的,也很好吃。接下来会尝试加入不同的食材,做出不同口味的蛋卷。

黑芝麻蛋卷主厨:食以味为民

菜式制作特点
口味:甜味工艺:
耗时:一小时难度:简单
菜谱主材料
黄油:35克低筋粉:45克
鸡蛋:2个糖:50克
辅助料用量
芝麻:15克--

黑芝麻蛋卷的做法步骤

  • 第五步:将芝麻(或椰蓉)加入搅拌好的面糊中拌匀
  • 第三步:筛入低筋粉搅拌均匀
  • 第七步:合上盖子
  • 第四步:再加入1个鸡蛋搅匀
  • 第十步:取下冷却定型即可
  • 第八步:烘烤大约20秒左右翻面继续烘烤,直至两面微黄
  • 第二步:加入1个鸡蛋搅匀
  • 第六步:将模具放在燃气炉上开小火预热后,取一勺面糊倒在模具上
  • 第一步:细砂糖加入软化的黄油中打均
  • 第九步:打开盖子后,用两根筷子夹起蛋卷一侧由外往里卷起
  • 相关食材:芝麻黑芝麻

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的黑芝麻蛋卷。

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