第九步：碗中先放入碎冰然后舀入粉虾。
第十步：在粉虾上挤入蜂蜜。
第三步：把冰块放入料理機。
第六步：粉浆搅拌成糊熟透后关火。
第八步：粉糊漏入凉水盆中凝固后呈小虾状备用。
第四步：然后搅打成碎渣备用。
第十一步：碗中注入适量矿泉水或凉开水。
第五步：锅中放适量清水烧开倒入粉浆快速搅动。
第二步：静置10分钟备用。
第十二步：然后舀入什锦水果便可上桌食用。
第一步：把葛粉用清水澥开搅拌均匀。
第七步：趁热把粉糊舀入漏勺，用木勺来回按压使粉尽快漏入到凉水盆里凝固。
冰果葛粉凉虾
冰果葛粉凉虾是【大炒勺】分享的菜谱，口味属于甜味，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤，作者提供了12张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“冰果葛粉凉虾”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
夏日到了，大炒勺为您制作一道适合夏季食用的冰霜小吃，这道小吃主要原料使用的是“葛粉”。葛粉，在上文中已介绍过，它是用葛根提炼的淀粉，里面富含丰富的葛根素、生物碱、蛋白质及铁、锌、钙等微量元素和多种氨基酸，“葛根”是一种纯天然无污染的补益珍品，它可以做为保健品来食用，对身体健康大有好处。
凉粉，在北方以食用口味咸鲜酸辣为主，而南方有些地方以甜为主，凉虾就是其中的一种。虽把它叫做虾，其实是用淀粉制作而成的，就和北京的小鱼状的凉粉差不多，只是个头小一些，看起来貌似小虾的形状，因此叫做“凉虾”。凉虾可以使用藕粉、红薯粉、葛根粉等来制作。今天做的这道小吃叫做“冰果葛粉凉虾”，主要做法如下；
| 菜式制作特点 | |
| 口味：甜味 | 工艺：煮 |
| 耗时：廿分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 葛粉：150克 | 矿泉水：适量 |
| 冰块：适量 | 清水：适量 |
| 辅助料用量 | |
| 西瓜粒：120克 | 甜瓜粒：120克 |
| 芒果粒：120克 | 紫樱桃：60克 |
| 调味料用量 | |
| 纯蜂蜜：适量 | -- |
冰果葛粉凉虾的做法步骤
冰果葛粉凉虾做法技巧/窍门/补充说明：
小吃特点；色泽美观艳丽、水果丰富多样、凉虾清甜滑润、消夏解暑爽口。
温馨提示；
1、使用藕粉或马蹄粉制作也可以，调制比例要合适，在调糊时以水和粉的比例为一比八为宜。
2、在漏制粉虾时要趁热，否则粉糊搁置过久会凝固，凝固后的粉糊就不可以制作了。
3、冰果葛粉凉虾的口味可随意，还可制作成蓝莓汁口味、橙汁口味、山楂口味、红豆沙或绿豆沙口味等都可以。如果使用果汁就不必再加矿泉水了。
大炒勺的这款私家消夏小吃“冰果葛粉凉虾”就做好了，供朋友们参考！
相关食材：虾