平底锅自制家庭香脆蛋卷
平底锅自制家庭香脆蛋卷是【anggie1129】分享的菜谱，口味属于原味，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“平底锅自制家庭香脆蛋卷”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
周六起了个大早，为什么呢？
因为我有个没完成的作业，这个作业就是给家人做香脆的蛋卷早餐！这个方子不是我的原创，是看月亮晶晶的方子学做的，第一次做的时候是上周末，不太成功，比较软，边沿太脆，一掰就断，卷不起来！
做完后再回去看原创方子，发现两大原因：
一：煎制时火太大，要改小火煎制，我用的火不对，这次改正！
二:两面同等煎制，我只煎一面就起锅，故没熟蛋卷就软，这次改煎完一面煎另一面！
因为以上的两点原因，就有了我这道没做完的作业，起个大早来完成，希望可以过关！
| 菜式制作特点 | |
| 口味：原味 | 工艺：煎 |
| 耗时：十分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 鸡蛋：4个 | 面粉：适量 |
| 辅助料用量 | |
| 黄油：适量 | 芝麻：适量 |
| 调味料用量 | |
| 白糖：适量 | -- |