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猪皮卷

菜谱编号:344-696
猪皮卷是【最初的最美?】分享的菜谱,口味属于酱香,完成这道菜大概需要三刻钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“猪皮卷”。
猪皮卷

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

肉皮含胶原蛋白,可以美容的。

猪皮卷主厨:最初的最美?

菜式制作特点
口味:酱香工艺:
耗时:三刻钟难度:简单
菜谱主材料
猪皮:500克--
辅助料用量
红辣椒:适量花椒:适量
八角:适量桂皮:1块
香叶:适量肉蔻:适量
白芷:适量鸡精:3克
盐:5克生抽:2勺
老抽:1勺料酒:1勺

猪皮卷的做法步骤

  • 第一步:肉皮下入开水锅中煮五分钟捞出。
  • 第七步:煮二十分钟。
  • 第四步:砂锅中水烧开放入所有调料在次煮开。
  • 第八步:美味的肉皮卷出锅了。
  • 第六步:下入肉皮。
  • 第五步:放入盐 鸡精 生抽 老抽 料酒。
  • 第三步:肉皮卷用牙签固定好。
  • 第二步:肉皮切成条卷起来。
  • 猪皮卷做法技巧/窍门/补充说明:

    时间自己掌握,爱吃火大的,可以延长时间。

    相关食材:猪皮

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