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酥皮黄桃派

菜谱编号:094-36
酥皮黄桃派是【甜牙敏】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要三刻钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分16个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“酥皮黄桃派”。
酥皮黄桃派

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

千层酥皮(详细制作点这里),是每一个烘焙者入门的必修课,其实它制作难度不高,只是工序比较繁琐,所以另很多爱好烘焙的大懒人们望而却步。

偶然间在超市发现了一种叫飞饼的好东西,它其实就是半加工好的千层酥皮,只需要加热就可以达到起酥效果,大大的方便了想吃酥皮又不愿动手的人。

它不仅可以用来做蛋挞皮、千层酥皮、培根鸡蛋堡……,而且光是把它放到平底锅里煎一煎就好吃得不得了了!所以,请大家跟我一起深情的念——飞饼皮,懒人们的春天!

酥皮黄桃派主厨:甜牙敏

菜式制作特点
口味:甜味工艺:烘焙
耗时:三刻钟难度:普通
菜谱主材料
飞饼皮:一张玉米粉:10克
辅助料用量
黄桃果肉:适量黄桃罐头汁:100克
牛奶:50克鸡蛋:一个
调味料用量
椰蓉:适量--

酥皮黄桃派的做法步骤

  • 第四步:再倒入牛奶。
  • 第十五步:铺完后中间有点空,我就撒了一点椰蓉。
  • 第十步:不断搅拌,直指成浓稠的糊状,熄火。
  • 第一步:从冷冻室取出一张飞饼皮,室温解冻5分钟。
  • 第十二步:用叉子在底部插上小孔一边排气。
  • 第五步:用手动打蛋器搅匀。
  • 第十一步:将擀好的派皮填入派盘中。
  • 第六步:打散一个鸡蛋。
  • 第十四步:铺上一层切成片的黄桃。
  • 第九步:筛入玉米粉,继续小火加热。
  • 第三步:锅中倒入黄桃罐头汁。
  • 第七步:倒入锅中并不断搅拌。
  • 第八步:一边搅拌均匀一边用小火加热。
  • 第十六步:180度烤20-25分钟即可。
  • 第二步:用擀面杖隔着包装纸擀薄擀开成略大于6寸派盘大小,放入冷藏室备用。
  • 第十三步:在派皮上倒上第8步做好的派馅,抹平。
  • 相关食材:黄桃

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