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猪茸菜心粥

菜谱编号:071-454
猪茸菜心粥是【五粒糖公子】分享的菜谱,口味属于清淡,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“猪茸菜心粥”。
猪茸菜心粥

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

一年一度高考又来了,因为家里有人高考所以那年特别关注高考动态的,随带回忆自己当年高考事的有木有?

当年你的高考趣事有什么?当年你高考的时候,又吃了什么营养高考餐呢?

猪茸菜心粥主厨:五粒糖公子

菜式制作特点
口味:清淡工艺:
耗时:半小时难度:简单
菜谱主材料
猪肉:200克菜心:适量
辅助料用量
生姜:适量枸杞:适量
调味料用量
油:适量白酒:适量
胡椒粉:适量盐:适量

猪茸菜心粥的做法步骤

  • 第三步:白粥煮至绵绸后,放入枸杞、腌制好的猪肉末,用勺子搅拌一下使猪肉末散开;
  • 第五步:再次煮开后,加入适量盐调味即可。
  • 第一步:将猪肉剁碎成肉末,菜心取菜茎部分,切成圆柱颗状,生姜切丝;
  • 第二步:肉末加入少许油、白酒、姜丝、胡椒粉,搅拌腌一会;
  • 第四步:煮开后,放入菜心粒;
  • 猪茸菜心粥做法技巧/窍门/补充说明:

    (1)放入猪肉后,用勺子搅拌一下,使猪肉不粘在一起;
    (2)只用菜心茎部分,是为了使口感更爽口;

    相关食材:菜心

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