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猪茸菜心粥

菜谱编号：071-454

猪茸菜心粥是【五粒糖公子】分享的菜谱，口味属于清淡，完成这道菜大概需要半小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“猪茸菜心粥”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

一年一度高考又来了，因为家里有人高考所以那年特别关注高考动态的，随带回忆自己当年高考事的有木有？

当年你的高考趣事有什么？当年你高考的时候，又吃了什么营养高考餐呢？

猪茸菜心粥主厨：五粒糖公子

第三步：白粥煮至绵绸后，放入枸杞、腌制好的猪肉末，用勺子搅拌一下使猪肉末散开；

第五步：再次煮开后，加入适量盐调味即可。

第一步：将猪肉剁碎成肉末，菜心取菜茎部分，切成圆柱颗状，生姜切丝；

第二步：肉末加入少许油、白酒、姜丝、胡椒粉，搅拌腌一会；

第四步：煮开后，放入菜心粒；

猪茸菜心粥做法技巧/窍门/补充说明：

（1）放入猪肉后，用勺子搅拌一下，使猪肉不粘在一起；
（2）只用菜心茎部分，是为了使口感更爽口；

相关食材：菜心

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