清炖狮子头
清炖狮子头是【blry2006】分享的菜谱，口味属于微辣，完成这道菜大概需要数小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分3个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“清炖狮子头”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
清炖狮子头是淮扬菜系一道经典汤菜。原材料采用七瘦三肥的猪五花肉，佐以黄酒、葱姜末拌馅，入砂锅炖煮两小时。清淡可口，香酥软嫩，不但是老人和孩子的佳品也是招待亲朋的上好汤菜。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：微辣 | 工艺：炖 |
| 耗时：数小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 五花肉：500克 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 葱姜末：各25克 | 荸荠：100克 |
| 调味料用量 | |
| 盐：5克 | 黄酒：5克 |
| 鸡粉：3克 | 淀粉：50克 |
清炖狮子头的做法步骤
清炖狮子头做法技巧/窍门/补充说明：
荸荠必不可少，否则就没口感了。