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憨态可掬小猪豆沙包

菜谱编号:071-552
憨态可掬小猪豆沙包是【羊羊厨房】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分18个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“憨态可掬小猪豆沙包”。
憨态可掬小猪豆沙包

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

看到有用苋菜汁做手擀面,十分喜欢那紫红色颜色!

今天试试用苋菜汁蒸馒头,看蒸出来会是什么颜色的!

说实话,我好担心颜色会变得很淡,或是变绿呢!

所以,在揭开锅盖钱,我心里期盼着,希望会是很漂亮的粉紫色!

但是,当答案揭晓的一瞬间,我的紫红色的猪猪摇身变成了橘红色的猪猪了!

尽管和预想的完全不一样,但也算是意外的惊喜吧!^_^

材料:A白面团:中筋粉适量,酵母少许,水适量。

B红面团:中筋粉适量(要比白面团多一些),酵母少许,苋菜汁适量。

憨态可掬小猪豆沙包主厨:羊羊厨房

菜式制作特点
口味:甜味工艺:
耗时:数小时难度:普通
菜谱主材料
普通面粉:适量苋菜汁:适量
酵母:少许--
辅助料用量
普通面粉:适量水:适量
酵母粉:少许--

憨态可掬小猪豆沙包的做法步骤

  • 第十三步:用筷子粘面粉,戳出鼻孔。眼睛处也扎一下。
  • 第七步:揉匀排气。红面团分割相等小剂子。
  • 第四步:面粉加酵母粉混合均匀,加适量清水揉成白面团。
  • 第十七步:可爱的小猪豆沙包就做好了。
  • 第十二步:耳朵鼻子粘少许水,按到合适位置。眼睛用黑芝麻。
  • 第二步:晾一下,用手攥出汁液。
  • 第十一步:用剪刀剪出耳朵,鼻子。
  • 第一步:苋菜洗净,开水烫两分钟。
  • 第三步:面粉加酵母混合均匀,加适量苋菜汁揉成光滑面团。
  • 第十五步:大火烧开,转中火15分钟。闷5分钟开盖。
  • 第六步:醒发至2倍大。
  • 第十步:取少许白面团,擀成薄片。
  • 第十八步:可爱的小猪豆沙包就做好了。
  • 第十六步:可爱的小猪豆沙包就做好了。
  • 第五步:醒发至2倍大。
  • 第八步:按成圆饼。包入豆沙馅。
  • 第十四步:醒发10分钟左右,摆入蒸锅。
  • 第九步:收口,捏紧。
  • 相关食材:豆沙

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