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红豆沙雪糕

菜谱编号:027-965
红豆沙雪糕是【小厨飘香】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,作者提供了9张实拍的做菜图片,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“红豆沙雪糕”。
红豆沙雪糕

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

我今天为了烘焙墨西哥蜜豆包做了一大锅蜜豆。哈哈,天气热,火候没有掌握太好,煮的有点过了,干脆,当红豆沙好啦!不仅可以直接吃,还可以用来做红豆沙雪糕呢!尝尝我做的红豆沙雪糕吧,味道真不错!

红豆沙雪糕主厨:小厨飘香

菜式制作特点
口味:甜味工艺:其他
耗时:数小时难度:普通
菜谱主材料
红豆沙:适量牛奶:200毫升
辅助料用量
蛋黄:2个--
调味料用量
白糖:50克--

红豆沙雪糕的做法步骤

第九步:吃的時候用凉水冲一下模具即可脱模。

红豆沙雪糕做法第九步骤

第四步:将蛋奶液晾凉,与红豆沙搅拌均匀即成红豆沙蛋奶液。

红豆沙雪糕做法第四步骤

第一步:将蜜红豆用筛子压滤成豆沙。红豆皮滤掉不用,这样口感会更好。

红豆沙雪糕做法第一步骤

第五步:将模具用开水烫过。

红豆沙雪糕做法第五步骤

第七步:将红豆沙奶液倒入模具。

红豆沙雪糕做法第七步骤

第八步:入冰箱冷冻四个小時以上。

红豆沙雪糕做法第八步骤

第二步:细细的红豆沙备用。

红豆沙雪糕做法第二步骤

第三步:将2个蛋黄、50克糖、200毫升牛奶搅拌均匀,小火搅拌至微开,勺子上能挂奶糊即可。

红豆沙雪糕做法第三步骤

第六步:想吃红豆雪糕的可以直接将蜜红豆放入模具四分之一处,压实。

红豆沙雪糕做法第六步骤
菜谱标签:儿童下午茶甜品
相关食材:红豆豆沙

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同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的红豆沙雪糕。

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