小排煨汤
小排煨汤是【blry2006】分享的菜谱，口味属于清淡，完成这道菜大概需要数小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“小排煨汤”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
排骨炖汤是一道很常见的汤品。但由砂锅煮后又在瓦罐中煨炖就另有一种清纯的原汁原味。再加入白萝卜吸收猪排中的油脂，使这罐汤汁清亮淡雅，排香纯正，白萝卜甜中带香。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：清淡 | 工艺：炖 |
| 耗时：数小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 猪小排：250克 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 白萝卜：500克 | -- |
| 调味料用量 | |
| 葱：各10克 | 山奈：3克 |
| 料酒：20克 | 食盐：8克 |
| 枸杞：2克 | 姜：适量 |
小排煨汤的做法步骤
小排煨汤做法技巧/窍门/补充说明：
一般煨汤用高约一米五以上的大瓮煨制两小时以上。家庭制作不可能有如此条件。我试着在家用锅蒸也可以达到煨制的效果。只要把罐口封严，不让水蒸气进入罐内即可达到煨制的目的。