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蒜片黄瓜

菜谱编号:071-942
蒜片黄瓜是【小洞天】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“蒜片黄瓜”。
蒜片黄瓜

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

本打算做一道蒜片乳瓜,家里没有了,换了黄瓜,想也无伤大碍。喜欢它清新靓丽的外表和脆爽碧绿的感觉,仿佛一汪清泉流淌心间······

蒜片黄瓜主厨:小洞天

菜式制作特点
口味:微辣工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
黄瓜:一根--
辅助料用量
蒜片:适量小红椒:一个
调味料用量
咸盐:少许白糖:少许
味精:少许白醋:少许
生抽:少许花椒油:少许

蒜片黄瓜的做法步骤

  • 第五步:炒锅上火,热花椒油,炸香花椒后捞出。
  • 第二步:蒜切片,小红椒切小圈。
  • 第三步:共纳一盘中,待用。
  • 第一步:黄瓜洗净,一根足矣!
  • 第六步:放花椒油拌匀即可。
  • 第四步:放少许咸盐、白糖、味精、白醋、生抽拌匀。
  • 蒜片黄瓜做法技巧/窍门/补充说明:

    食用前再拌,放置时间过长容易发蔫,失去脆感。

    相关食材:黄瓜

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