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凉拌豇豆（荤菜）

菜谱编号：072-026

凉拌豇豆（荤菜）是【熙睿无忧】分享的菜谱，口味属于微辣，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分4个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“凉拌豇豆（荤菜）”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

蒙奇奇喜欢吃带肉的，如今也是夏天了，食欲不佳，再加上肉本身油腻，更容易不想吃饭~所以就想了一个既是凉拌的，又有肉的给老公吃~嘻嘻

凉拌豇豆（荤菜）主厨：熙睿无忧

第三步：三、葱和蒜切成末和其他调味料与豇豆放一起。

第二步：二、猪肉切丝用一些淀粉料酒盐以及生抽腌制5分钟。

第一步：一、豇豆摘洗干净，切成段水焯3分钟后取出用冷水激（可以使豇豆口感香脆）。

第四步：四、锅烧热放油（可以多放点儿）爆炒肉丝，和油一起浇在豇豆上~拌匀OK了的！

凉拌豇豆（荤菜）做法技巧/窍门/补充说明：

水焯豇豆的时候稍微放点儿油和盐，可以让豇豆保持鲜绿的颜色口感更佳！
不知道写全没有，边做边拍照，还真有点儿~估计不到啊！下次再加油吧~

相关食材：豇豆

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