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下酒小菜——水煮毛豆

菜谱编号:072-062
下酒小菜——水煮毛豆是【豆豆的美食之旅】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“下酒小菜——水煮毛豆”。
下酒小菜——水煮毛豆

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

毛豆是很好吃的,就算什么也不加,只加盐丢水里一煮便也是很没味道的,真正是个好东西。

下酒小菜——水煮毛豆主厨:豆豆的美食之旅

菜式制作特点
口味:微辣工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
毛豆:适量--
辅助料用量
花椒:适量干辣椒:适量
八角:两颗盐:适量

下酒小菜——水煮毛豆的做法步骤

  • 第六步:刚煮好挑了一颗不怎么饱满的豆豆出来看情况
  • 第一步:毛豆洗净,多洗几遍,剪去两头的角,放入盐水中浸泡一小时待用
  • 第四步:大火煮开,不加盖煮十分钟左右
  • 第三步:开后加入浸泡好的豆角
  • 第七步:这时还没有凉时等不及了拿出来吃了
  • 第五步:煮好就可以吃了,最好还是放凉更好吃
  • 第二步:锅中入水,加入干辣椒段,八角,花椒大火烧开(我干辣椒只加了一点,因为我奶奶不能吃太辣),烧开后加入几滴油和较多的盐
  • 菜谱标签:夏季食谱小吃
    相关食材:毛豆

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