白果炖鸡
白果炖鸡是【祯祯宝贝】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要三刻钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分16个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“白果炖鸡”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
鸡肉,指鸡身上的肉,鸡的肉质细嫩,滋味鲜美,适合多种烹调方法,并富有营养,有滋补养身的作用。鸡肉不但适于热炒、炖汤,而且是比较适合冷食凉拌的肉类。鸡肉含有维生素C、E等,蛋白质的含量比例较高,种类多,而且消化率高,很容易被人体吸收利用,有增强体力、强壮身体的作用。
菜式制作特点 | |
口味:咸鲜 | 工艺:炖 |
耗时:三刻钟 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
鸡:500克 | 香菇:50克 |
宽粉:50克 | 土豆:50克 |
姜:5克 | 葱:10克 |
香菜:10克 | 花椒:3克 |
八角:3克 | 白果:20克 |
辅助料用量 | |
一品鲜酱油:1勺 | 蚝油:1勺 |
料酒:2匙 | 糖:1勺 |
盐:2匙 | 味精:0·2匙 |
白果炖鸡的做法步骤
白果炖鸡做法技巧/窍门/补充说明:
鸡肉,指鸡身上的肉,鸡的肉质细嫩,滋味鲜美,适合多种烹调方法,并富有营养,有滋补养身的作用。鸡肉不但适于热炒、炖汤,而且是比较适合冷食凉拌的肉类。鸡肉含有维生素C、E等,蛋白质的含量比例较高,种类多,而且消化率高,很容易被人体吸收利用,有增强体力、强壮身体的作用。
相关食材:白果