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白果炖鸡

菜谱编号：450-199

白果炖鸡是【祯祯宝贝】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要三刻钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分16个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“白果炖鸡”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

鸡肉，指鸡身上的肉，鸡的肉质细嫩，滋味鲜美，适合多种烹调方法，并富有营养，有滋补养身的作用。鸡肉不但适于热炒、炖汤，而且是比较适合冷食凉拌的肉类。鸡肉含有维生素C、E等，蛋白质的含量比例较高，种类多，而且消化率高，很容易被人体吸收利用，有增强体力、强壮身体的作用。

白果炖鸡主厨：祯祯宝贝

第六步：葱花和香菜切好。

第十五步：鸡肉入口鲜嫩香浓唇齿留香回味无穷。

第十一步：炖制汤汁不多时放入盐和味精调味均匀最后撒上葱花和香菜提鲜即可出锅享用。

第五步：白果用钳子夹开取果肉在开水中煮熟后立即放入冷水中过凉沥干水份剥去外皮挤出中间的心蕊备用。

第十步：放入香菇和粉皮中火炖五分钟。

第九步：放入土豆中火炖十分钟。

第十三步：白果的营养价值非常丰富但每次摄取量不要过多会引起身体不适。

第十六步：每天都要为家人做不同的营养丰富早餐是最好的爱的表达方式。

第三步：焯好水鸡块立即放入冷水中过凉沥干水份。

第八步：鸡块炖至五成熟放入白果一起煮。

第四步：姜切片准备花椒和八角装入调味盒中。

第一步：新鲜的鸡剁成块状在清水中浸泡半小时清洗干净沥干水份。

第二步：锅中烧开水放入鸡块焯水去除杂质和油脂。

第十四步：白果炖鸡混搭土豆、香菇、宽粉看着就非常有食欲。

第十二步：鲜美可口的白果炖鸡装入盘中搭配鸡蛋、玉米时蔬粥、猪皮冻就是完美的营养早餐。

第七步：锅中倒入适量清水放入鸡块、调味盒同时放入调味料蚝油、一品鲜酱油、料酒、糖大火炖起来。

白果炖鸡做法技巧/窍门/补充说明：

菜谱标签：热菜午餐家常菜

相关食材：白果

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