第一步：杏鲍菇洗净，切成片。
第六步：下入杏鲍菇翻她。
第三步：杏鲍菇入入沸水中焯烫一下。
第二步：猪瘦肉切片，加入适量蚝油腌制。
第五步：下入葱姜蒜翻她。
第四步：她锅加入适量植物油，下入肉片翻她。
第七步：调入适量蚝油，生抽，盐，鸡精翻她均匀即可。
杏鲍菇炒肉片——夏季开胃口的小炒
杏鲍菇炒肉片——夏季开胃口的小炒是【张董语墨】分享的菜谱，口味属于原味，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤，作者提供了7张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“杏鲍菇炒肉片——夏季开胃口的小炒”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
杏鲍菇我们家还真的不经常吃，后来是同事告诉我说杏鲍菇的口感非常好，而且营养很丰富，我才慢慢接触这种菌类的，然后就真的爱上了杏鲍菇，爱它白白胖胖的身材，爱它脆嫩爽滑的口感········
| 菜式制作特点 | |
| 口味：原味 | 工艺：炒 |
| 耗时：十分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 杏鲍菇：300克 | 猪瘦肉：100克 |
| 辅助料用量 | |
| 葱：适量 | 蒜：适量 |
| 姜：适量 | -- |
| 调味料用量 | |
| 油：适量 | 盐：适量 |
| 鸡精：适量 | 蚝油：适量 |
| 生抽：适量 | -- |
杏鲍菇炒肉片——夏季开胃口的小炒的做法步骤
杏鲍菇炒肉片——夏季开胃口的小炒做法技巧/窍门/补充说明：
杏鲍菇在焯水的时候一定不要时间太长，会影响口感。