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田园时光:荷叶包

菜谱编号:072-447
田园时光:荷叶包是【田园时光】分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要数小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“田园时光:荷叶包”。
田园时光:荷叶包
菜式制作特点
口味:原味工艺:
耗时:数小时难度:简单
菜谱主材料
高筋面粉:270克--
辅助料用量
青瓜:1根糖:1汤匙
干酵母:1·5汤匙--

田园时光:荷叶包的做法步骤

  • 第六步:對折面皮,用竹籤壓出花紋。 靜置15分鐘後,冷水入蒸鍋,大火蒸15分鐘。5分鐘後開蓋,期間不要打開鍋蓋。
  • 第二步:倒入麵粉揉成團,裝入容器蓋好,靜置發酵。
  • 第四步:切成小塊。
  • 第七步:碧綠的荷葉包,夾入粉蒸肉(做法見上期)食用,口感最佳。
  • 第一步:青瓜(或菠菜葉)加少量的水用機器打成漿,取250ML,加入白糖和酵母攪勻,在微波爐裡轉30秒,使其溫度升至室溫(25度左右)。
  • 第五步:擀成橢圓形的面皮,在面皮一半的地方抹上油。
  • 第三步:麵團發至2倍大後,揉實。
  • 菜谱标签:家常菜主食
    相关食材:荷叶

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