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香甜鹅腋

菜谱编号:072-495
香甜鹅腋是【香香公主-宝群】分享的菜谱,口味属于咸甜,完成这道菜大概需要一小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“香甜鹅腋”。
香甜鹅腋

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

今天老公买了几个鹅腋(鹅翅膀)回来,看着那些鹅腋不知怎么弄,以前会用冬菇焖鹅腋或豆豉、蒜蓉蒸。这些天气本来胃口就不好,想到这,还是没胃口,怎么做呢?想到在美食天下看过那些美食家做的美食,看颜色就很想吃,但他们用的材料有很多我都没有,总结一下,他们的颜色好看,应该是跟糖和酱油的关系,味道呢,按个人喜好就可以了,就着自家有的材料来做吧!

香甜鹅腋主厨:香香公主-宝群

菜式制作特点
口味:咸甜工艺:
耗时:一小时难度:简单
菜谱主材料
鹅腋:3只--
辅助料用量
姜:3片八角:2小瓣
香叶:2片盐:少许
白糖:2汤匙生抽:1汤匙
葱花:适量--

香甜鹅腋的做法步骤

  • 第五步:剁件淋上余汁,洒上葱花。
  • 第一步:鹅腋用水煮15分钟,捞出用冷水冲洗。
  • 第二步:温炒锅放油、姜、八角、香叶炒出香味,加1/3碗水、白糖转中火煮溶,然后加入生抽、盐拌匀。
  • 第三步:将鹅腋倒入,翻炒粘上汁液,炒至汁差不多收干,加入1碗水,盖锅盖转大火煮滚后转小火焖30分钟。
  • 第四步:开盖转大火收汁(不要收太干,留少许)。
  • 相关食材:

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