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野生鲫鱼咸鸭汤

菜谱编号:073-083
野生鲫鱼咸鸭汤是【旋转的舌尖】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“野生鲫鱼咸鸭汤”。
野生鲫鱼咸鸭汤
菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
野生鲫鱼:适量--
辅助料用量
咸鸭:适量鸡蛋:两个
姜片:适量葱末:适量

野生鲫鱼咸鸭汤的做法步骤

  • 第四步:大火煮开,在鱼身上散点盐,汤中也放适量盐,小火炖10分钟
  • 第一步:洗净待用
  • 第五步:提前打入两个鸡蛋,摆盘。
  • 第二步:锅中放入少量荤油,两面煎鱼
  • 第三步:放入凉水,入姜片,咸鸭块
  • 野生鲫鱼咸鸭汤做法技巧/窍门/补充说明:

    野生鲫鱼和家养鲫鱼,主要区别在脊背上,脊背颜色泛黑就是家养的,有点黄绿的就是野生的

    菜谱标签:家常菜汤类汤羹
    相关食材:鲫鱼

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