卤猪蹄
卤猪蹄是【鱼尾巴】分享的菜谱,口味属于葱香,完成这道菜大概需要三刻钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“卤猪蹄”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
家里人特爱吃猪蹄子,但大热天,总觉得猪蹄子特肥腻,所以每次买猪肉的时候,看到胖乎乎的蹄子,都是咽着口水回来,馋阿,后来在一次卤鸡爪的时候,一个“不小心”,随便掉了几块猪蹄到卤水汁里,家人好像发现新大陆一样,一会就把不小心的猪蹄子给干掉了,呵呵,我大受鼓舞,第二天马上杀了一个大猪蹄回来,好家伙,这回还不让我一次吃个够,呵呵,用卤水汁卤过的猪蹄真的一点都不肥腻
菜式制作特点 | |
口味:葱香 | 工艺:卤 |
耗时:三刻钟 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
猪蹄:一个1500克 | -- |
辅助料用量 | |
姜:一块 | 卤水:小许 |
葱白:一锅 | -- |
卤猪蹄的做法步骤
卤猪蹄做法技巧/窍门/补充说明:
卤水越久越香,所以这卤水我特爱它,每次用完晾凉后就放进冰箱冷冻,下回用时再提前拿出回温
相关食材:猪蹄