猪蹄蛤蜊炖黄花
猪蹄蛤蜊炖黄花是【政妈妈】分享的菜谱,口味属于其他,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“猪蹄蛤蜊炖黄花”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
猪蹄有美容的作用,猪蹄中的胶原蛋白质在烹调过程中可转化成明胶、它能结合许多水,从而有效改善机体生理功能和皮肤组织细胞的储水功能,防止皮肤过早褶皱,延缓皮肤衰老;炖猪蹄时加入鲜蛤蜊中和了猪蹄腻的味道,更鲜美好吃。
菜式制作特点 | |
口味:其他 | 工艺:炖 |
耗时:一小时 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
猪蹄:1只 | 蛤蜊:500克 |
干黄花菜:适量 | -- |
辅助料用量 | |
葱:适量 | 姜:适量 |
八角:1个 | 冰糖:适量 |
醋:适量 | 酱油:1勺 |
盐:适量 | -- |
猪蹄蛤蜊炖黄花的做法步骤
猪蹄蛤蜊炖黄花做法技巧/窍门/补充说明:
加入蛤蜊后已经有咸度,要减少盐的量。