去骨卤猪蹄
去骨卤猪蹄是【从零开始2015】分享的菜谱，口味属于五香，完成这道菜大概需要数小时，属于比较神级的菜式。这一道菜的制作过程共分4个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“去骨卤猪蹄”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
用猪前蹄或后蹄，剔掉脚趾以上的骨头，难度5星
| 菜式制作特点 | |
| 口味：五香 | 工艺：卤 |
| 耗时：数小时 | 难度：神级 |
| 菜谱主材料 | |
| 猪蹄：3斤 | 八角：10克 |
| 草果：5克 | 桂皮：8克 |
| 香草：5克 | 糖：适量 |
| 辅助料用量 | |
| 盐：适量 | 三奈：5克 |
| 香果：5克 | 茴香：15克 |
| 陈皮：5克 | 甘草：3克 |
去骨卤猪蹄的做法步骤
去骨卤猪蹄做法技巧/窍门/补充说明：
大火烧开，小火慢卤，容易入味和烂熟。
相关食材：猪蹄