紫薯酥
紫薯酥是【lunach】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分16个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“紫薯酥”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
上个周末从我妈家‘顺’了两个紫薯,为什么要‘顺’呢,因为本人家里没开伙,没有菜的结果就是看到什么好东西都想顺点回家吃,厨房的功能暂时还类似朋友说的——‘j满蛋糕’的后厨。
第一次做这个紫薯酥,个人感觉成果还行,能及格吧。紫薯的好处我就不说了,随便哪个搜索引擎上一搜一大把,感兴趣的可以自己搜搜看。
材料:油皮:面粉150克、水60克、黄油50克、细砂糖15克。
油酥:紫薯泥20克、面粉100克、色拉油50克。
菜式制作特点 | |
口味:甜味 | 工艺:烘焙 |
耗时:数小时 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
面粉:100克 | 水:60克 |
黄油:50克 | 细砂糖:15克 |
紫薯泥:20克 | 色拉油:50克 |
紫薯酥的做法步骤
相关食材:紫薯