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【厨房秘诀】婆家秘诀-自制蒜油、蒜酥

菜谱编号:073-385
【厨房秘诀】婆家秘诀-自制蒜油、蒜酥是【usatoday】分享的菜谱,口味属于蒜香,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分3个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“【厨房秘诀】婆家秘诀-自制蒜油、蒜酥”。
【厨房秘诀】婆家秘诀-自制蒜油、蒜酥

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

蒜酥、蒜油可以拿来炒菜、凉拌、拌面

代替任何一切油脂增加香气

做一罐放在冰箱里备用吧

【厨房秘诀】婆家秘诀-自制蒜油、蒜酥主厨:usatoday

菜式制作特点
口味:蒜香工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
切碎的大蒜:适量花生油:适量

【厨房秘诀】婆家秘诀-自制蒜油、蒜酥的做法步骤

  • 第二步:捞起的蒜酥可以分开放在一个罐子里,而蒜酥油则是把捞起的蒜酥放凉后
  • 第一步:烧热花生油放入切碎的大蒜,当大蒜炸了约6分熟时(淡金黄色)就可以捞起了炸蒜酥一定要算好时间,如果炸深金黄色才捞起的话,因蒜头会带热油,这样就算捞起来了,蒜酥还是会偷偷自己变化,会变苦。
  • 第三步:再放进也放凉的花生油中,放入罐中,加上标签自己在家里也可以很专业
  • 菜谱标签:自制食材

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