阿胶固元膏
阿胶固元膏是【yuping102】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“阿胶固元膏”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
一直以来都知道固元膏补气养血,尤其适合爱美的女士,身体比较虚弱的人群,据传还是慈禧晚年非常喜欢的一道药膳。但是市面上出售的已经制作好的成品,实在不能放心食用,所以买来地道的真材实料,自己操刀做固元膏,为自己也为家人的健康努力加油哦!~^_^
菜式制作特点 | |
口味:甜味 | 工艺:蒸 |
耗时:数小时 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
阿胶:250克 | 黑芝麻:500克 |
核桃仁:500克 | 红枣:750克 |
辅助料用量 | |
冰糖:250克 | 黄酒:1000克 |
阿胶固元膏的做法步骤
阿胶固元膏做法技巧/窍门/补充说明:
1·固元膏自己制作一定要选用好的原材料,这样吃着才健康
2·在制作过程中,一定要选用一个大的容器用于搅拌原材料,不然中途换盆既麻烦又损耗了材料
3·上锅蒸制的时候一定要盖严盖子防止蒸馏水进入,影响成品的品质,我的做法是在盖子外又覆上保鲜膜
4·黄酒的比例不能少哦!~不然蒸出来会很干的!~
5·晾凉后放入冰箱保存,用量每日一勺至两勺即可,不可贪多哦。重在能坚持食用,一定会见奇效滴!~
6·取膏的勺子一定不要沾水,不然会使补品发霉
7·最后祝福大家身体健康哦^_^
相关食材:阿胶