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韭菜煎蛋

菜谱编号:073-494
韭菜煎蛋是【紅紅】分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“韭菜煎蛋”。
韭菜煎蛋

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

美味的韭菜煎鸡蛋,我和老公的最爱哦!

韭菜煎蛋主厨:紅紅

菜式制作特点
口味:原味工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
韭菜:一小把鸡蛋:3个
辅助料用量
盐:适量五香粉:适量

韭菜煎蛋的做法步骤

  • 第三步:热锅,放入少许油,倒入韭菜翻炒。
  • 第八步:煎好一面后,翻面再煎。直至两面都呈金黄色即可出锅。
  • 第二步:韭菜洗干净,切末。
  • 第一步:准备材料,韭菜一小把,鸡蛋三个。
  • 第七步:热锅后稍微多放一点油,倒入韭菜蛋液,小火慢煎。
  • 第四步:炒至韭菜断生。
  • 第五步:将炒好的韭菜盛入碗中,然后把鸡蛋打入碗中,加盐和五香粉。
  • 第六步:将韭菜蛋液充分搅拌均匀。
  • 韭菜煎蛋做法技巧/窍门/补充说明:

    1,这道菜的关键是一定要小火慢煎。
    1,韭菜也可以不炒直接加鸡蛋煎,我不喜欢生韭菜味就炒了再煎的。

    菜谱标签:热菜家常菜
    相关食材:韭菜

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