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第一次包粽子——山药粽

菜谱编号:073-845
第一次包粽子——山药粽是【s66457】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要数小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分14个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“第一次包粽子——山药粽”。
第一次包粽子——山药粽

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

以前吃的都是妈妈包的粽子,这是我第一次自己包,这才知道有多累,也不过才10个粽子我足足包了一个小时。真是辛苦妈妈了每次都要包好几锅的。

第一次包粽子——山药粽主厨:s66457

菜式制作特点
口味:甜味工艺:
耗时:数小时难度:简单
菜谱主材料
糯米:适量铁棍山药:适量
粽叶:适量糖:适量

第一次包粽子——山药粽的做法步骤

  • 第一步:先处理粽叶。用抹布擦洗。
  • 第二步:然后放入水中煮
  • 第十步:洒上白糖
  • 第七步:为了下面底子不漏,可以像这样折叠
  • 第十二步:包好包紧,用线捆扎好。看我这捆的,像五花大绑似的。能包紧不松也废了我好大的劲儿也不讲样子了
  • 第十一步:再盖上米,用手多压压,压实了,这样才能包圆实
  • 第十三步:高压锅煮30分钟
  • 第四步:糯米提前泡2-3小时
  • 第八步:下面先放一点米
  • 第五步:两片叶子重叠
  • 第六步:卷成漏斗型
  • 第三步:瞧瞧我买的粽叶,这排虫眼可真齐
  • 第九步:放入事先蒸好切小段的山药
  • 第十四步:我用的铁棍山药,蒸了以后是那种面面的,口感不错。平常我们也是蒸了沾糖吃
  • 菜谱标签:冬季食谱小吃
    相关食材:山药

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