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棕子

菜谱编号:073-868
棕子是【昊奇】分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要一天,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“棕子”。
棕子

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

又到端午棕飘香。

棕子主厨:昊奇

菜式制作特点
口味:原味工艺:
耗时:一天难度:普通
菜谱主材料
糯米:1500克棕叶:适量
辅助料用量
五花肉:500克--
调味料用量
盐:适量姜:适量
酱油:适量--

棕子的做法步骤

  • 第三步:顺着糯米芯的棱角包紧棕叶。(糯米一定要包紧了)
  • 第六步:煮好后捞起沥干。
  • 第五步:包好后下锅煮1小时左右。
  • 第一步:头一天糯米用冷水泡一夜后备用。五花肉切片用酱油和姜未腌半小时左右。洗净棕叶沥干水份。
  • 第十步:棕叶飘香不油腻。
  • 第二步:用棕叶将泡好的糯米包一半放入腌好了的五花肉再盖上另一半糯米。
  • 第七步:冷却即可。
  • 第八步:做好摆盘。
  • 第四步:包好后的棕子用棉线缠紧。
  • 第十一步:端午节要吃棕子、桃子、咸蛋和水煮大蒜!
  • 第九步:咸鲜适口。
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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的棕子。

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