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栀子花蛋汤

菜谱编号:074-167
栀子花蛋汤是【爱跳舞的老太】分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“栀子花蛋汤”。
栀子花蛋汤

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

栀子花,在所有的花卉中,并不是最美的,但是其香味却是非常浓郁袭人!

尤其在我们小区~~~更尤其是在我的窗前!

每到初夏,栀子花开,那一大苁一大苁的栀子花开满了树,远看洁白一片,微风吹过,阵阵的栀子花让人的心情格外的好!

无须刻意,只站在窗前,那香味就沁人心扉!

每到栀子花开的季节,我总希望花儿慢慢的开,日子慢慢的过-----好让我沐浴在花香的季节!

做道花膳,留住花香---于是就有了这道“栀子花蛋汤”!

栀子花除观赏外,其花、果实、叶和根可入药,有泻火除烦,清热利尿,凉血解毒之功效。

栀子花蛋汤主厨:爱跳舞的老太

菜式制作特点
口味:原味工艺:
耗时:十分钟难度:普通
菜谱主材料
栀子花:6朵鸡蛋:1个
辅助料用量
油:适量盐:适量
姜:适量葱:适量

栀子花蛋汤的做法步骤

  • 第六步:放点盐
  • 第五步:放下栀子花煮开
  • 第二步:鸡蛋磕入碗里,搅拌均匀,栀子花去杂质,用淡盐水浸泡20分钟,漂净
  • 第一步:准备食材
  • 第七步:加葱花,淋些橄榄油即可·
  • 第四步:倒入蛋液煮开
  • 第三步:取小烧锅,放适量清水,放姜片,煮开
  • 栀子花蛋汤做法技巧/窍门/补充说明:

    1·栀子花要挑选刚刚开的花蕾,香味足·
    2·栀子花苦寒,脾虚泄泻,肾阳不足者慎食。

    菜谱标签:家常菜汤类汤羹
    相关食材:栀子花

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