酥炸野生栀子花
酥炸野生栀子花是【漫香小屋】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“酥炸野生栀子花”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
初夏，野生栀子花又在山谷绽放，菜场又出现了一些卖这些清香花儿的小贩。以前做过清炒的，今天来试下酥炸的吧，炸好的栀子花非常可口，蘸点料汁夹一块入口，外皮酥脆，里面有点糯糯的口感，真心不错。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：炸 |
| 耗时：廿分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 野生栀子花：适量 | 面粉：适量 |
| 生粉：适量 | 啤酒：适量 |
| 大蒜：适量 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 盐：适量 | 生抽：适量 |
| 白醋：适量 | -- |
酥炸野生栀子花的做法步骤
酥炸野生栀子花做法技巧/窍门/补充说明：
1、调糊不要太稀，太稀挂不住糊，太厚影响口感，多试几次就能掌握自己喜欢的口感。
2、第一次炸中小火炸微黄定型，第二次大火复炸约10秒。
相关食材：栀子花