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栀子花开

菜谱编号:161-634
栀子花开是【情一诺】分享的菜谱,口味属于清淡,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“栀子花开”。
栀子花开

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

从春天到初夏,都可以看到栀子花的白色花朵,高雅的香气令人无法忽视她的存在·栀子多在夜里盛开,沾了月的灵气,冰清玉洁,没有牡丹的娇艳,却不失荷花的妩媚,一钩新月风牵影,暗送娇香入画庭·用杏鲍菇做出栀子花的花瓣,简单的一餐,像她的花语:一生守候。坚强、永恒,一生的守候我们的爱。

栀子花开主厨:情一诺

菜式制作特点
口味:清淡工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
杏鲍菇:200克--
辅助料用量
鸡汤:适量精盐:适量

栀子花开的做法步骤

  • 第二步:杏鲍菇洗净、均匀切片
  • 第五步:捞出控水
  • 第一步:准备:杏鲍菇、鸡汤
  • 第三步:将杏鲍菇入沸水焯烫,去除草酸
  • 第四步:焯水比一般的蔬菜时间要长,焯至杏鲍菇变软、略有透明
  • 第六步:锅内放鸡汤,将事先处理过的杏鲍菇倒入,加盐调味
  • 第七步:入味后,把杏鲍菇捞出摆放,将剩余的汤汁淋在上面即可
  • 栀子花开做法技巧/窍门/补充说明:

    1、菌类要沸水焯烫,去除草酸
    2、只添加了精盐做调味,因为杏鲍菇本身就非常的鲜美。

    菜谱标签:小吃
    相关食材:栀子花

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