开胃塞蟹黄
开胃塞蟹黄是【俊熙】分享的菜谱，口味属于其他，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“开胃塞蟹黄”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
夏天胃口特别差，总是什么都不想吃。可民以食为天，不吃饭怎行。突然想到以前在上海工作时阿姨给做过一次塞蟹黄。味道几乎跟真的螃蟹黄一样的。于是想自己也来做一道。原料有鸡蛋、咸鸭蛋、端午节买的咸鸭蛋还有十来个（端午节这边习俗吃五黄，黄酒、黄鱼、黄蟮、黄瓜、咸鸭蛋黄）生姜（冬吃萝卜夏吃姜，这句俗语大家再熟悉不过，生姜以其独特的辛辣香味和多种多样的功效作用，受到很多人的青睐）醋（醋去腥，还可以溶解食物中的钙和铁，使人体容易吸收）
| 菜式制作特点 | |
| 口味：其他 | 工艺：烧 |
| 耗时：十分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 咸鸭蛋黄：两个 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 鸡蛋：两个 | 姜：3克 |
| 醋：3克 | -- |
| 调味料用量 | |
| 咸：少许（约0、5克） | -- |