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酸菜炖脊骨

菜谱编号:181-539
酸菜炖脊骨是【爱吃de胖子】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“酸菜炖脊骨”。
酸菜炖脊骨

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

东北酸菜配上新鲜猪骨熬得骨头汤炖制。炖出来的酸菜味道非常鲜美,而且汤的味道更是浓厚。

酸菜炖脊骨主厨:爱吃de胖子

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:一小时难度:普通
菜谱主材料
酸菜:400克脊骨:500克
辅助料用量
葱:15克姜:10克
盐:5克清水:适量

酸菜炖脊骨的做法步骤

  • 第三步:大火烧开用手勺撇去浮沫。
  • 第七步:加入锅中加入适量的盐。
  • 第四步:加入葱姜。
  • 第九步:成品图。
  • 第二步:放入锅中加适量清水。
  • 第六步:酸菜切成细丝。
  • 第八步:盖盖再炖40分钟即可。
  • 第一步:脊骨斩块。
  • 第五步:盖盖转小火炖30分钟。
  • 酸菜炖脊骨做法技巧/窍门/补充说明:

    小火慢炖,不要加味精。

    相关食材:脊骨酸菜

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