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葱香黑椒牛仔骨

菜谱编号：074-863

葱香黑椒牛仔骨是【2011粤客美食】分享的菜谱，口味属于微辣，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“葱香黑椒牛仔骨”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

牛肉含有丰富的营养成分，能增长气力，培补中气，尤其是青壮年，孕妇，进食牛肉，极之有益、还很下饭喔！

葱香黑椒牛仔骨主厨：2011粤客美食

第一步：原材料：牛仔骨扒500克、洋葱1个。、将牛仔骨扒洗净，沥干水分，用蒜泥、黑胡椒碎、香叶、生抽、生粉、料酒、洋葱丝、姜丝、糖、油、盐拌匀腌2小时以上备用。

第七步：飞些水炒匀

第六步：另起炒锅放些油烧热，下洋葱炒断生

第二步：洋葱去老皮，去头尾，对半切开切片

第八步：倒入煎好的牛仔骨炒匀

第三步：洋葱拆散片备用

第五步：将牛仔骨扒煎至两边金黄色至熟关火备用， (火候把握到刚熟便可，传统的餐馆多会煎至五成或七成熟)。

第九步：倒入煎好的牛仔骨炒匀，最后调味出锅装盘即可

第四步：烧热平底镬放油，将牛仔骨扒煎至两边金黄色至熟关火备用， (火候把握到刚熟便可，传统的餐馆多会煎至五成或七成熟)。

第十步：葱香黑椒牛仔骨成品

菜谱标签：热菜家常菜

相关食材：牛仔骨葱

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