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葱香黑椒牛仔骨

菜谱编号:074-863
葱香黑椒牛仔骨是【2011粤客美食】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“葱香黑椒牛仔骨”。
葱香黑椒牛仔骨

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

牛肉含有丰富的营养成分,能增长气力,培补中气,尤其是青壮年,孕妇,进食牛肉,极之有益、还很下饭喔!

葱香黑椒牛仔骨主厨:2011粤客美食

菜式制作特点
口味:微辣工艺:
耗时:十分钟难度:普通
菜谱主材料
牛仔骨扒:500克--
辅助料用量
洋葱:1个--
调味料用量
油、盐:适量黑胡椒碎:10克
洋葱丝:小许香叶:3片
蒜泥:10克料酒:适量
生粉:小许糖:适量
生抽:适量姜丝:适量

葱香黑椒牛仔骨的做法步骤

  • 第一步:原材料:牛仔骨扒500克、洋葱1个。、将牛仔骨扒洗净,沥干水分,用蒜泥、黑胡椒碎、香叶、生抽、生粉、料酒、洋葱丝、姜丝、糖、油、盐拌匀腌2小时以上备用。
  • 第七步:飞些水炒匀
  • 第六步:另起炒锅放些油烧热,下洋葱炒断生
  • 第二步:洋葱去老皮,去头尾,对半切开切片
  • 第八步:倒入煎好的牛仔骨炒匀
  • 第三步:洋葱拆散片备用
  • 第五步:将牛仔骨扒煎至两边金黄色至熟关火备用, (火候把握到刚熟便可,传统的餐馆多会煎至五成或七成熟)。
  • 第九步:倒入煎好的牛仔骨炒匀,最后调味出锅装盘即可
  • 第四步:烧热平底镬放油,将牛仔骨扒煎至两边金黄色至熟关火备用, (火候把握到刚熟便可,传统的餐馆多会煎至五成或七成熟)。
  • 第十步:葱香黑椒牛仔骨成品
  • 菜谱标签:热菜家常菜
    相关食材:牛仔骨

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