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玫瑰馅南瓜饼

菜谱编号:075-226
玫瑰馅南瓜饼是【★水舞颜★】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要三刻钟,属于比较高级的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“玫瑰馅南瓜饼”。
玫瑰馅南瓜饼
菜式制作特点
口味:甜味工艺:
耗时:三刻钟难度:高级
菜谱主材料
南瓜:一个--
辅助料用量
糯米粉:半碗(元宵粉)--
调味料用量
白糖:适量黑白芝麻:适量

玫瑰馅南瓜饼的做法步骤

  • 第六步:搓好的面团放到模型中,做好想要的样子。
  • 第一步:南瓜洗干净蒸熟,玫瑰馅贮备好。
  • 第五步:用手捏圆剂子,像包包子一样将玫瑰馅包进去,然后搓圆。
  • 第二步:将蒸熟的南瓜用勺子捣烂,不要有小疙瘩。然后倒入糯米粉,和好面。
  • 第八步:平底锅预热,少抹一点油,放进南瓜饼。
  • 第七步:模型做好的玫瑰馅的南瓜饼。
  • 第十步:煎至两面金黄,就可以了。
  • 第四步:把和好的面团分成小剂子。
  • 第三步:南瓜和糯米粉和成的面团。如果水了就加点糯米粉,若果干了就加点水。
  • 第九步:用擀面杖的一头沾水,然后再沾上芝麻,印在平底锅中的南瓜饼上,盖上锅盖,小火煎上2~3分钟。
  • 玫瑰馅南瓜饼做法技巧/窍门/补充说明:

    1:和面的时候不要倒水,因为蒸熟的南瓜饼中水分很大。
    2:如果加的面粉太多有点干了,可以加水。
    3:现吃现煎,不要一次煎的太多,时间长了发硬,做好的可以冷冻再冰箱中,想吃了再煎。
    4:馅可以使玫瑰馅,还可以是豆沙馅,根据个人的喜好放上就行。

    菜谱标签:冬季食谱糕点
    相关食材:南瓜

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