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白菜包糥米饭团

菜谱编号:075-323
白菜包糥米饭团是【苦糖116】分享的菜谱,口味属于其他,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分13个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“白菜包糥米饭团”。
白菜包糥米饭团

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

前几天在网上看了下别人做的生菜包饭,回去也想试试。以前家里也经常闷糥米饭吃,老妈老爸很爱吃,但吃多了会很腻。现在用青菜包住糥米饭吃,我想应该可以解解腻吧,嘻嘻

白菜包糥米饭团主厨:苦糖116

菜式制作特点
口味:其他工艺:
耗时:半小时难度:简单
菜谱主材料
糥米:量米筒3/2筒粘米:一把
辅助料用量
向阳白:7片火腿:一根
冬菇:3朵--
调味料用量
酱油:适量盐:少许

白菜包糥米饭团的做法步骤

  • 第四步:锅烧热后下油,先放火腿炒一下,再放冬菇翻炒
  • 第十三步:再来一张,开餐喽
  • 第一步:把向阳白洗净后,切掉茎部分(待会可以做材料),这部分硬,切掉好包一点。叶子部用开水烫熟,捞出晾凉
  • 第三步:糥米饭像平常煮饭一样提前煮好,我加一小把粘米,这样包不会太粘,好炒一点,吃起来也没那么腻
  • 第七步:配料炒熟后,倒入米饭,像炒饭一样翻炒,拌匀
  • 第八步:这是炒好拌匀后的样子
  • 第五步:放入白菜茎,继续翻炒
  • 第十一步:包了7个,一些叶子太小,包的也小一些,烫菜的时候我没放盐,做好我在上面滴了点酱油,吃起来更有味道些
  • 第十步:把白菜捆起来,倒过来放,这是做好后的。用生菜包好看一些,生菜的叶子圆又大,也容易包。
  • 第十二步:配上一杯豆浆,我早餐做好了,哈哈
  • 第六步:快熟时放点酱油,让配料入味
  • 第二步:冬菇用水泡开、火腿、刚才切掉的白菜茎也切丁备用
  • 第九步:开始包饭。把凉好的白菜叶子摊在碟上,放上米饭,根据叶子的大小放多少饭
  • 相关食材:白菜米饭

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