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萝卜烧牛肉

菜谱编号:075-65
萝卜烧牛肉是【子豪妈妈】分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分4个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“萝卜烧牛肉”。
萝卜烧牛肉

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

快来享用美味的萝卜烧牛肉吧。。。。。

萝卜烧牛肉主厨:子豪妈妈

菜式制作特点
口味:原味工艺:
耗时:半小时难度:普通
菜谱主材料
大白萝卜:2个牛肉:一斤
辅助料用量
金宫烧鸡公料包:一袋八角:4个
桂皮:一小块香叶:3片
茴香:20粒豆瓣酱:适量
姜:适量蒜切末:适量
大葱:适量--

萝卜烧牛肉的做法步骤

  • 第四步:开锅撒上葱花或香菜。
  • 第二步:炒锅洗净,擦干,大火,倒油(较平时炒菜多两倍),待油熟,将火关小,放入半汤匙白糖(做出来的颜色会很好看),锅铲轻轻搅拌一下,大火,放入豆瓣酱,姜、蒜、葱白,炒出香味,放入牛肉炒一会,再放入烧鸡公料,再炒出香味,加高汤(骨头汤、鱼汤都可以,实在没有高汤就用两汤匙鸡精和清水,水量:吃饭碗2·5碗)烧开。
  • 第一步:将牛肉洗净,切块(最好是麻将牌大小),用炒锅烧水至沸,将牛肉块放入沸水中,稍煮一会儿,将水中的血沫除去,然后将牛肉捞起。
  • 第三步:转盛至高压锅,大火,放入萝卜,加盐,鸡精,盖紧,等25分钟就OK了 。
  • 相关食材:牛肉萝卜

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的萝卜烧牛肉。

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